Babcina potrawka z kurczaka w kilku wersjach
Najlepszą na świecie potrawkę z kurczaka robiła moja babcia! Moja jest podobna, jednak zawsze mi się wydaje, że czegoś w niej brakuje. […]
Dania Obiadowe
Banalny obiad na upalne dni- kasza z kefirem
Jako dziecko uwielbiałam proste i szybkie dania. Mama nie musiała długo stać w kuchni, a obiady były pyszne. Wiele z tego zostało i pewne dania […]
Wołowe rolady vel zrazy
Idealna rolada musi być z dobrego gatunkowo mięsa- bez tego ani rusz 🙁 Tajemnicą idealnego sosu jest jej…. przypalenie 🙂 […]
Jak zrobić tradycyjne kluski śląskie
Ile domów na śląsku, tyle szkół na temat klusek śląskich. Pokażę Wam, w jaki sposób kluski robiło się u mnie w domu. […]
Klasyczne knedle ze śliwkami
Sezon na śliwki w pełni, więc trzeba go wykorzystać. I to nie tylko do ciast. Dziś serwujemy klasyczne knedle ze śliwkami. […]
Solanka- mięsna zupa ukraińska
Mocno sycąca mięsna zupa. Idealna ze świezym pieczywem.
Wafle po „rusku”
Pierogi ruskie w wersji dość mocno zmienionej, nie wiem czy można je nazwać pierogami, ale pewne jest jedno- są pyszne! 🙂 […]
Sztuka mięsa w sosie chrzanowym
Niejednokrotnie po zrobieniu domowego rosołu pozostaje nam mięso. Można je wykorzystać do naleśników, krokietów, a możemy przygotować do niego sos i podać z ziemniakami. […]
Risotto z suszonymi grzybami
Uświadomiłam sobie, że nigdy w życiu nie robiłam prawdziwego risotta… Najwyższy czas było ten błąd naprawić. Ryż z zewnątrz miękki, w środku twardawy. A wydobywający […]
„Wodzionka, to jes łósmy świata cud” czyli przepis na śląską Wodzionkę / Brotzupe
Kiedyś w każdym śląskim domu przynajmniej raz w tygodniu jadało się wodzionkę. Górnicy po pracy siadali przy stole wchłaniając jej talerz i dużą porcję Bratkartofli. […]