Od czasu do czasu lubię zjeść smalec. Koniecznie ze świeżym chlebem, a do tego cebula lub ogórek kiszony 🙂
Składniki:
– kilogram słoniny
– 2 małe cebule lub 1 duża
– 3-4 ząbki czosnku
– 3 łyżki mleka
– sól, pieprz, majeranek
Słoninę kroimy w drobną kostkę i topimy.
W między czasie cebulę kroimy w drobną kostkę. Do stopionej słoniny wrzucamy cebulę. Po max minucie ściągamy z palnika garnek.
Po lekkim ostudzeniu dodajemy czosnek i przyprawy oraz mleko. Mleko spowoduje, że smalec jest bielszy i łatwiej się rozsmarowuje.
Przelewamy do kamionki i odstawiamy do lodówki.
Dodaj komentarz