Zupa dyniowa z mleczkiem kokosowym

REKLAMA

Jakiś czas temu otrzymałam od firmy Blue Dragon kilka produktów do testów. Na pierwszy ogień poszło Mleczko Kokosowe.

Zupa jest rozgrzewająca i bardzo sycąca!

 

 

 

Składniki:

1/2 średniej dynii

3 marchewki

2 cebule

litr bulionu drobiowego

2 ząbki czosku

kawałek świeżego imbiru

1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

1/2 łyżeczki curry

1/2 łyżeczki słodkiej papryki

1/2 papryczki chili

Puszka mleczka kokosowego

 

Cebulę szklimy na oleju, dorzucamy pokrojony czosnek i papryczkę chili. Po chwili dorzucamy pokrojoną marchewkę, imbir i dynię.  Zalewamy bulionem i dusimy do miękkości. W międzyczasie doprawiamy gałką, curry i słodką papryką.

Ja widzimy, że dynia się rozpada, miksujemy blenderem do uzyskania gładkiej masy.

Na koniec całość delikatnie mieszamy z mleczkiem kokosowym.

Podajemy z grzankami.

 

Smacznego!

Podziel się na:
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • Twitter
  • Wykop
  • Śledzik
  • PDF

REKLAMA

Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.


*